Сухой паек Российской Армии образца 2008г .

В распоряжении автора нет документальных материалов относительно новых норм питания военнослужащих, которые  введены в 2008 году, и в частности новый стандарт так называемого сухого пайка, предназначенного для питания военнослужащих, когда нет возможности обеспечить их нормальным питанием. Однако, в  Российской газете от 3 августа 2007 года он описан довольно полно и подробно. Думается, что читателям это будет знать интересно.

Существовавший ранее   сухой паек описан в статье «Нормы питания военнослужащих Советской Армии» здесь же на сайте.

При рассмотрении нового стандарта   сухого пайка возникают двойственные впечатления.

С одной стороны-  новый паек отвечает  пищевым предпочтениям сегодняшнего солдата, делает питание не только в полной мере калорийным, но и создающим более хорошее настроение за счет разнообразия, входящих в него компонентов. Вместо трех вариантов напитков в старом пайке — чая, сока  и молока, новый предлагает солдату еще и кофе. Вместо только сахара предложены и сахар и повидло. Не было в старом пайке рыбных консервов. В общем, питание разнообразное и думается калорийное.
Позаботились и о вопросах гигиены и об удобстве употребления пищи. В комплект входят консервовскрыватель, ложка, салфетки, средства обеззараживания воды, разогрева пищи.

С другой стороны...

Этот сухой паек весьма похож на боевые рационы американской и английской армий.   Автору неоднократно приходилось пользоваться этими рационами. Впечатление от них можно выразить словами рядового  Паю А.А.: «Всего много, а жрать нечего». В самом деле, фактически   по большей части  солдат использует лишь лишь хлебцы (галеты), консервы, да чай с кофе. Остальное часто выбрасывается либо за невозможностью использовать, либо за ненужностью.
Получается не еда, а некое развлечение из еды. Согласен, что солдат получит все необходимые калории и витамины, но вот сытости он ощущать не будет.

Этот паек психологически больше рассчитан на солдата в одиночестве или на бойца, действующего в отрыве от своего подразделения. Каждый сидит в своем углу, сам себе что то разогревает, что то ест и пьет. Но в небольших подразделениях, действующих   автономно,   чаще складывается ситуация, когда есть возможность приготовить  нормальный горячий   обед на все подразделение из продуктов сухого пайка. Если рассматривать новый паек с этой точки зрения, то сухой спирт, консервный нож, спички, таблетки для обеззараживания воды оказываются лишними.  Представляется, что эти предметы стоило бы  выделить в отдельную группу вспомогательных предметов и выдавать как приложение к сухому пайку по необходимости.

А вот существенным недостатком нового сухого пайка, впрочем, как и старого, следует признать отсутствие в нем соли (20-30 грамм), а пожалуй, и перца. Замечу, что в спецназовском пайке эти продукты имеются. Быть может стоило   включить в него хотя бы 5-6 сигарет. Отсутствие сигарет   многими курящими переносится тяжелее, чем отсутствие продуктов.

Впрочем, нельзя однозначно сказать, что новый паек плох, а старый хорош. Или наоборот. Всегда будут ситуации, когда лучше один, а когда другой. Очевидно, все же новый паек в большей степени отвечает психологии современного солдата. А это немаловажно.

В какой мере можно использовать в качестве посуды банки из под консервов, в приведенной в газете фотографии неясно, как и неясно, как упаковывается весь сухой паек. Если как американский или английский, т.е. в общую металлическую коробку, используемую затем в качестве емкости для нагревания воды и с крышкой, используемой в качестве сковородки, то это очень удобно.  Старый паек укладывался в разваливающуюся коробку из  тонкого и очень непрочного картона, что  было явно неудовлетворительно.

P.S. Вышеприведенные данные взяты из газеты. После публикации статьи я получил конкретные данные от Владимира Горбунова, который имел возможность  попробовать этот сухой паек в июле 2008 года. Как всегда, между тем, что пресса рассказывает широкой общественности и что оказывается в действительности, существует разница.

Прежде всего, название. Сухой паек нынче называется «Индивидуальный рацион питания повседневный» Аббревиатура  ИРП-П.

Изготавливается на основании документа ТУ-9194-461-04605473-03 ( с учетом изменений №2). Изготовитель ЗАО «Грязинский пищевой комбинат+компания концентратчай.
Общий вес ИРП-П 1.625кг., вес содержимого 1.330кг.
Согласно надписи на пакете энергетическая ценность 3360 ккал

От автора. Вообще то, несколько странно. „Книга о вкусной и здоровой пище“ так определяет потребности людей в килокаллоиях:
1.Мужчины, занятые весьма тяжелым физическим трудом — 4500 ккал.
*Работники частично механизированного труда (шахтеры, механизаторы сельского хозяйства, металлурги и т.п.(18-40 лет) — 3700 ккал.
*Работники механизированного труда (станочники, текстильщики и т.п. (18-40 лет) -3200 ккал.

Думается, что  механика-водителя танка, номера орудия, пулеметчика  можно отнести сокрее к 1 или 2 группе, нежели к 3. Кто служил, тот со мной согласится однозначно.  Выходит, что питаясь современным сухим пайком солдат и офицер в поле будут оставаться полуголодными

Теперь о содержимом. В   нижеприводимой таблице красным цветом   выделено то, чего в пайке не оказалось, синим цветом, что оказалось, но о чем не писала газета.

Весь  индивидуальный рацион (так теперь велено называть сухой паек) уложен в мягкий пластиковый пакет размером 38 на 24 и на 5 см.  В.Горбунов резонно замечает, что после вскрытия пакет уже негоден для хранения неиспользованных в первый прием продуктов и их куда то нужно перекладывать. Вдобавок, мягость упаковки приводит к тому, что галеты оказываются наполовину раскрошившимися. А ведь вполне можно было бы сделать жесткую   пластиковую коробочку, в которой можно было бы держать продукты, которые боец употребит затем в обед и на ужин, или использовать в качестве тарелки.

Я уж не говорю о том, чтобы сделать ее металлической. В этом случае коробку можно было бы использовать в качестве сковородки, благо, что таганок и сухой спирт в комплекте имеется.

В общем то, оказывается, что  новый сухой паек не столь уж и разительно отличается от сухого пайка образца 1990 года. Галет осталось столько же, только сменили название галеты  „Арктика“ на хлебцы „Армейские“, дали на 100 грамм меньше мясных консервов, заменив их еще одной банкой каши с мясом. Убрали совсем сгущеное молоко, а стакан натурального фруктового сока заменили пакетиком сухого сока.  Сахар рафинад заменили песком, половину его засыпав в пакетики с чаем (а если человек хочет чай без сахара?). Отняли один пакетик с чаем.

Получается, что народ в стране  думает об армейском сухом пайке одно, а солдат получает другое. А ведь то же самое и с денежным довольствием военнослужащих. Если заслушаться соловьиных трелей нашего президента, то скоро солдат новобранец будет получать едва ли не больше самого президента, а на деле лейтенант получает и будет получать меньше московского дворника. Похоже, что готовится обман и с новой военной формой. Вновь дают заработать прославленным модным модельерам (абсолютно не смысляшим в чем нуждается военнослужащий), различным фирмам поставщикам, а солдаты и офицеры станут получать меньше одежды и худшего качества.

От автора. Кого обманываете, господа? Еще древнекитайский теоретик военного искуства  Сунь Цзы сказал: „Корми солдата десять тысяч лет, ради того, чтобы он оказался  нужен один день“. Не знаете сентенции, что бродит нынче в офицерских коллективах? Напомню — »Если они думают, что они нам платят, то нехай думают, что мы их защитим."
Пренебрежение армией уже стоило одному президенту его поста и вообще сделало политическим трупом. Я имею в виду президента СССР Михаила Горбачева. Думаете, а вам все же можно обманывать солдат и офицеров, и это обойдется без последствий? Как знать, как знать.

Пожалуй, что лучше в новом пайке, так это наличие ножа для вскрывания банок и возможность самому разогреть свои консервы. И то, что весь паек уложен в герметичный непромокаемый пластиковый пакет. Хотя весь мир уже давно вскрывает банки с консервами безо всяких ключей.

Хочется напомнить состав сухого пайка Советской Армии до 1990 года  — 400 гр. сухарей (плюс 400 грамм хлеба), 1 банка мясных консервов 250 гр., 2 банки каши с мясом по 265 гр, 60 грамм сахара рафинада, 3 гр. чая. Скудно по наименованиям, но весьма сытно.

А вот мнение Владимира Горбунова о новом сухом пайке. Заметим, что у него была возможность оценить паек и как солдат и как обычный гражданский  человек. К его мнению стоит прислушаться.

Цитируем:

«Обе каши весьма сытные, их можно есть и без разогрева. Не требуют готовки и вообще наличия воды под рукой. Предполагается, что ложку и кружку военнослужащий имеет собственные. Могли бы на всякий случай включить в набор пластиковую ложку и стаканчик. 
В целом, содержимое пайка действительно позволяет питаться в течение суток в полевых условиях при наличии под рукой хотя бы холодной воды (для разведения концентратов). 
Включение в набор готовых каш одобряю — они могут служить как быстрым перекусом на ходу, так и нормальным вторым блюдом, если их разогреть. 
Фарш и сладкая смесь хорошо поедаются вместе с галетами, а тушенку можно съесть вместе с одной из каш. 
Кстати, тушенку я оцениваю на отлично — мясо качественное, без постороннего привкуса, занимает большую часть банки одним куском.

Большая благодарность Владимиру Горбунову за предоставленные снимки и полное описание современного сухого пайка.

Источники.

1. Российская Газета  №167 (4430) от 3 августа 2007г.
2.Приказ министра обороны СССР № 445 1990 года. 
3.Книга о вкусной и здоровой пище. Пищевая промышленность. Москва. 1976г.

http://army.armor.kiev.ua/hist/suhoi-paek-2008.shtml